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FEITOS UM PARA O OUTROOs vinhos perfeitos para combinar com 1.304 pratos Um guia inédito, com sugestões de vinhos para 1.304
pratos. Celio Alzer, um dos maiores especialistas nesse segmento no
Brasil, indica o casamento perfeito para iguarias sofisticadas como
foie gras e lagosta ao Thermidor, e também para delícias populares
como churrasco, sanduíche de mortadela e feijoada. São 24 capítulos
como Carnes, Massas, Pizzas, Cozinha Oriental, Sanduíches, Sobremesas
e muito mais. O livro, todo em cores, traz ainda cardápios harmonizados
para diferentes ocasiões, dá dicas de coringas para acompanhar pratos
clássicos e apresenta todas as variedades de vinhos tintos, rosés,
brancos e espumantes.
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ISBN: 978-85-54349-01-1 Palavras-chave: 1. Gastronomia. 2. Vinho e vinificação. |
